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「ビヨンド・バーガー」が来春いよいよ日本上陸!

●10月30日付け日経夕刊に、「日本の商品会社や大手商社などが、植物性のたんぱく質を使った食品の開発・販売を加速させている」との記事が掲載され、最近、日本でも注目を集めている米国サベージ社の「ビヨンド・ミート(ビヨンド・バーガー)」が紹介されました。
●同社には、ビル・ゲイツ財団やタイソン・フーズ社などが巨額の出資をしており、また先日、レオナルド・ディカプリオ氏も同社の投資者リストへ名を連ねました。
●ディカプリオ氏は声明の中で「畜産は大量の炭素を大気中に排出する。動物の肉からビヨンド・ミートのような植物由来の肉に移行することは、気候への悪影響を減らすために人間が為しうることの中で最も効果の大きい方法のひとつである」と述べています。
http://www.beyondmeat.com/whats-new/view/leonardo-dicaprio-joins-the-beyond-meat-family
●なお、ビヨンド・ミート(ビヨンド・バーガー)の日本での販売は来年の春頃になるとのことです。
●今年に入り、日本でもベジタリアン/ヴィーガンへの関心が急速に高まっていますが、来年以降、この動きがさらに加速することでしょう!